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果树管理:柠檬保花保果及采收技术

来源:中国智慧农业网 作者:郑海霞 人气:
        柠檬芸香科柑橘属植物,柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。柠檬因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外,柠檬富含维生素C,能化痰止咳,生津健胃。用于支气管炎,百日咳,食欲不振,维生素缺乏,中暑烦渴等症状,它是"坏血病"的克星。
  春花夏果是柠檬经济栽培价值较高的季节,但由于春季柠檬多数的着果率只有2%,高的也只能达到7%左右,大部分花均不能结成果实。因此,做好保花保果工作,显得特别重要。
柠檬保花保果方法
  1、春、夏两季修剪法:一是对于花量较少,而春梢营养枝偏多的树,要进行合理的春剪,及时处理营养春梢,一般剪去顶部及外围的营养梢1/3~1/2,以减少新梢生长对营养的消耗,提高座果率,修剪时间从现蕾起至4月下旬止,宜早不宜迟。二是尽早剪除被害的干枯枝叶,减少树体水分蒸腾,防止继续枯枝。开春后萌芽前,进行全面修剪。剪除无花、无叶的花序枝、病虫枝、无叶衰弱枝、阴蔽枝。一般生长正常的枝梢宜轻剪,特别是要少短截,尽量多保留绿叶与花芽,结果能力较强,不可轻易剪除,增加开花结果量。夏季控制夏梢的抽发。
 
  2、加强肥水管理法:按照肥水管理要求做到适时合理施肥和果园排水及灌水工作。落叶多的柠檬树,宜少量多次追肥。花量少的树,要严格控制梢前氮肥用量。干旱根系受到损伤的柠檬园,要重视叶面施肥。花期、新梢生长期,多次喷施叶面肥,提高花的质量。为了缓解梢与蕾、梢与果的营养竟争矛盾,从现蕾到第二次生理落果前要多次喷施叶面肥,其中花前喷2~3次,花后喷1~2次。叶面肥种类有:4%+0.3磷酸二氢钾混合液、绿芬威1000倍液、高美施500倍液、施丰乐(1克兑水50千克)等。同时还要补充硼、锌、铁、锰、镁等微量元素。重施谢花肥,提高座果率。在谢花70%时,要及时施用一次优质、速效肥料,依树冠大小而定,每株施用沼气液或沤熟粪水10~25千克或复合肥0.5~1千克。
  3、疏花疏果法:协调叶果比是柠檬获得丰产的基础。花量过多,常使养分分散,引起营养生长与生殖生长的失调,增加落花落果,产量下降。因此,要根据营养状况及时疏花疏果。主要措施:现蕾后,疏剪无叶花序,花蕾现白时,摘除病虫危害、畸形、无叶退化、密生小花蕾,维持花、老叶、新叶为1:1:0.5至0.7的比例。谢花后疏除发育不良的无叶小果、畸形果、病虫果,保持每个果有10至20片正常功能叶的叶果比关系。新梢生长旺盛,花量少的枝,喷洒500至700PPM多效唑,同时要抹芽、摘心控梢。在第二次生理落果后到9月可将病虫果、小果、畸形果人工疏除,再结合树势强弱和树冠大小进行疏果定果。如密植园的初结果树,每株保留生长发育良好的果子50~70个;结果盛期平均每树可留生长良好的果子150~200个左右为宜,具体留果量应因品种而异。从而提高果实单果重量,增加优质果的比例,提高商品性能,增加经济效益。
 
柠檬采收
  由于柠檬一年四季有多次开花结果的习性,因此,柠檬果实也要分几次采收。4月开花的春花果,在10月下旬到11月中旬采收;6月开花的夏花果,在12月至下年1月上旬采收;9~10月开花的秋花果,在下年6月上旬至7月上旬采收。
柠檬采收标准
  一般从三个方面来确定:一是果实横径不小于40毫米;二是由于柠檬果色由深绿转为浅绿色时,即可采收。通常把柠檬果的成熟度分为深绿色、浅绿色、灰绿色和柠檬黄色四级;三是测定柠檬果汁的含量,一般其果汁达到30%以上才可采收。
  现在市场上通常以果实横径不小于40毫米,果色由深绿转为浅灰绿时,为采收的标准。
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