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智慧农业:白色金针菇菌丝体培养

来源:中国智慧农业网 作者:李伟 人气:
智慧农业:白色金针菇菌丝体培养
        金针菇是我国最早进行人工栽培的食用菌之一。肉质脆嫩、味道鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。因金针菇子实体在较低温度下发生,又名冬菇。白金针菇:金针菇的白色变种通体洁白。白色金针菇以其鲜嫩柔软,色泽极佳而鲜销海外。
培养料
        培养料以木屑和米糠为宜。木屑以细碎的柳、杉木屑最为合适。使用前,最好要经过1年以上的堆积处理。在堆积过程中要经常浇水,保持木屑潮湿,以除去木屑中对菌丝生长有害的物质。
灭菌
       装瓶时培养料表面要压实,并保证每瓶装入的培养料相等,松紧一致、高低一致,这是将来发菌一致、出菇同时、菌柄长短一致的前提。
接种
       一般是在无菌室中进行,菌种与培养料之比为1:50,菌种要求盖满培养料表面,这样能使菌丝生长均匀,并能有效防止杂菌污染。
菌丝体培养
        将接好种的菌瓶及时转入培养室,温度应控制住18-20℃,空气湿度在60%-70%,一般2天左右菌丝开始萌动。每天通风换气2次,每次30分钟,20-25天后,金针菇菌丝即可长满菌。
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李伟

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